大豆蛋白不仅仅是肉类，肉的快点不值得他们的名字

在购买食物之前，消费者越来越习惯于仔细检查成分清单，这也带来了某些表面工业的未指定政策。最近，一些消费者每天都向北京业务报告说，在超市购买冷冻饺子时，他们发现大豆蛋白质或类似名称的成分出现在肉类食品的成分清单上，而且订购通常很高。 北京业务日报的另一项调查发现，目前，市场上大多数饺子组件的品牌通常都包含大豆或类似组件，并且没有标记特定内容。这些组件的排名越高，销售价格越低。还有流行的主要品牌猪肉饺子成分。 AOF上述成分不仅要首先列出，而且是猪的等级。 食品科学行业的人们说，一般来说，成分的依从性n可以判断成分列表，含量越高，添加的添加越高。冷冻肉填充肉中最重要的是肉。如果考虑含量，大豆蛋白或类似物质的含量太高。尽管添加了真正的肉，但不能将其视为“装满肉的肉”。这种情况应称为“肉类味道饺子”。 用植物蛋白质含量的肉填充饺子是超级真实的肉 “大豆蛋白”，“大豆组织蛋白”，“膨化的大豆产品”，“大豆蛋白分离株”和“大豆拉丝蛋白”。 同时，在含有大豆蛋白或类似物质的肉的快速饺子中，仅显示成分，并且未指示含量。例如，出现在成分列表上的“大豆蛋白”Sanquan Food Pork Scallion汤饺子和Wanchai码头中的Jing Onion猪肉饺子上的“大豆组织蛋白”。 What attracted the attention of Beijing Business daily reporters was that in the ingredient list of a quick-frozen dumpling with a net content of 1,000g, called pork and green onion soup dumplings, the ingredients sorting of "puffed bean products" was only ranked after wheat flour, water and cabbage, even surpassing green onions, Pork and chicken, ranking 4th, while the ranking of pork and chicken was ranked 6th and th -7。 “一般而言，可以判断组件列表中成分的组成部分，并且内容越高，依从性越高。但是，特定内容涉及公司组件的商业秘密，通常没有宣布。” Hu Koko，Hu Koko。 根据“国家食品安全标准制定预先包装F的标签规则OOD”（GB 7718-2011），应根据添加或加工食品的添加值降低的顺序单独调整不同的成分；根据降低价值，可以在下降中调整不超过2％的成分。 北京业务每日记者还发现，调查了Sangkap清单中最快的肉填充肉类含有大豆蛋白或类似成分的肉。较高的大豆蛋白或类似物质（含量较高），每克饺子的价格通常较低。还有肉填充的饺子，每克肉填充的饺子价格相对较高，而没有“大豆蛋白”或类似成分。例如，如果您想转换，没有大豆蛋白的黑猪肉或用于肉钱包钱包饺子的成分，每克饺子均为0.055 yuan，而Nian Guan Tang Dumpling（Pig Shepherd Pork）（包含“泡粉豆产品），价格为0.017 YUAN PERAM PERAM gram ofm of。饺子。 没有国家标准和规格 关于在成分列表中添加诸如“膨化大豆产品”和“大豆组织蛋白”之类的成分的问题，北京的日子（北京日为日报）称为Nian Food Hotline。工作人员说，它们都是大豆产品，并且增加了国家标准。 “至于特定内容，国家标准并不需要标签。” 根据中华人民共和国国家标准（GB/T 23786-2009快速冷冻饺子），北京日常业务的记者发现，国家标准没有明确的单一标准，可以在类似的成分中添加类似蛋白质，例如“蓬松的大豆产品”和“大豆组织蛋白”。 Lingyan Management咨询和食品行业分析师Lin Yue说，类似的大豆蛋白质成分，例如“膨化的大豆产品”和“大豆组织蛋白”，都是在大豆酱中加工的植物蛋白，是原材料，以及成本低于肉。公司是通过增加份额可大大降低成本。此外，国家标准仅设定填充冷冻饺子含量的含量应≥35％，并且不需要对肉类填充的特定比例进行强制性要求。 当天的记者 - 到日期业务记者咨询了食品成分商人，发现在实际添加中，“大豆蛋白”，“大豆蛋白”，“大豆组织组织”的效果，“膨化大豆产品”，“大豆蛋白隔离”，“大豆蛋白隔离”，“大豆蛋白蛋白隔离”和“大豆蛋白隔离”和“大豆蛋白隔离”和“大豆蛋白”的效果通常与使用和使用的使用，并且可以使用并使用的味道，并且可以使用并使用的味道。用于使用并用于使用和用来用来并用来用来并用来使用和用来使用和使用，用于使用和使用，用于使用和使用，用于使用和使用，用于使用，用于使用和用于使用，用于使用和使用，用于使用和用于使用和用于使用和使用ND用于使用和用来用来使用和用来用来并用来使用和用来使用和用来使用，并且可以使用并用于使用肉类和牛肉。肉。 这位上述商人说，以1,000克“大豆组织的蛋白质”为例，浸泡后约3,000克，通常可以取代30％的肉，也可以增加Athat的需求。据报道，1,000克“大豆组织蛋白”颗粒的价格为15元，为0.015 ran/g。 林Yue每天告诉北京业务，类似成分的大豆蛋白质的含量，例如“膨化大豆产品”和“大豆组织蛋白”，在快速冷冻的饺子食品成分中由于当前的国家标准而缺少，它们被归类为大豆产品，并且不要求适当的国家标准来标记特定内容。我的国家仍然没有基于植物的肉类产品或组织蛋白的国家标准在当前监管系统中的差距中。 “这也反映出工业标准，标准和管理部门仍然需要改进。现有标准主要针对物理，化学和微生物，尤其是健康和安全的指标，但尚无明确的法规，无论货物是否真实。” 关于增加植物蛋白和内容标签的因素，北京商业每日记者还写了一封信，以采访Wanchai码头，Nian Food和Sanquan Food，但没有回应作为新闻稿。 消费者对“困难信息”谨慎 食品研究与发展和流行科学的Qian Cheng说，大豆蛋白的类似成分，例如“膨化大豆产品”和“大豆组织蛋白”本身并不是有害的产品，其营养价值类似于肉蛋白。制造商将这些成分添加到主要降低成本的快餐中。实际上，有很多成分S在Sangpa食品清单中不需要表示内容。需要警惕的是“信息”弱产品。例如，消费者不关注对快速饺子进行分类的成分，并且可以购买具有较少肉类含量的产品。 “快速冷冻填充的肉中最重要的是肉。即使尚不清楚大豆蛋白或类似成分的特定含量，您仍然可以根据成分清单确定估计的真实肉类。”正如Hukoko看起来一样，如果没有将真正的肉添加到饺子中，则不能称为“肉填充饺子”，但只能称为具有肉味的饺子。如果考虑内容，根据成分清单的规则，大豆蛋白或类似物质的含量太高，并且添加了Eventhat Real肉，则不能将其视为“充满饺子的肉”。这种情况应称为“肉类味道饺子”。但是，“肉类味饺子”的名称是Cl早期对消费者的吸引力较低。 北京瓜托律师事务所的执行合伙人，知识产权业务委员会主任李·洪吉安格（Li Hongjiang）进一步表示，在冷冻冷冻的肉饺子清单上，大豆蛋白质或类似成分是否过高，甚至超过真实的肉，如果产品名称仍然是“×肉类饺子”，则欺骗了Main和Second的消费者。根据中华人民共和国反对法律竞争的第8条，禁止商品组件的不正确广告，如果肉冷冻肉类饺子的真实内容显着降低了thansoy蛋白质或类似物质，而在名称中却没有明确说明，则商人怀疑是虚假的广告。 上海市政市场监督和行政局此前曾宣布了一个非法案件。在该局在2023年报告的各种反对竞赛中，（Shantou）Food Co，Ltd获得了Comp善意的好处是因为它降低了成本并获得了竞争优势，并使用了产品名称来误解产品特征，违反了反抗抗毫米无关的法律。据报道，自2020年11月以来，受猪肉价格急剧上涨的影响，为了降低原材料的成本，所涉及的各方大大降低了19种快速腐烂的饺子产品中猪肉成分的含量，例如“卷心菜猪肉饺子饺子500g”，在上面的鸡肉或鸭子中不高的饮料，而不是更高的饮料，这是在上面的饮料中，既有饮料的生产，又是鸭子的成分。填充的上述饺子成分的成分。但是，为了获得竞争优势，各方将自己设计和制作产品包装，并且仍在上述19种快速冷冻饺子产品的外部包装中使用“猪肉饺子”作为产品名称，并且不知道在产品的理解。该公司最终惩罚50万元人民币。 李·洪吉安（Li Hongjiang）建议，消费者仔细检查了组件列表，专注于前三个组成部分，主要组成部分是领先的排名。如果您看到问题产品的一种，则可以在12315年提出投诉，并根据中华人民共和国食品安全法的基本规定提出索赔。 林Yue说，将来肯定会修复大豆蛋白和类似物质。一方面，强制性的国家标准可能需要注释数量；另一方面，升级技术，大豆蛋白和类似成分将逐渐改变功能成分。将来，食品公司将需要研究蛋白质变化过程，并开发新的公式，这些公式较少，甚至添加以应对消费者市场对天然食品的偏爱，并更好地统治该行业的健康发展。 据报道今年3月27日，国家卫生委员会和国家监管的国家行政部门发布了50个国家食品安全标准和9个标准变更，包括强调物质和标签量。 Qian Cheng还表示，根据新版本的“国家食品安全标准 - 预包装食品标签的一般规则”，产品名称中强调的组件列表的内容应为标准。例如，在肉填充的饺子中，只要强调了“某种肉”，就应指出肉的含量。虽然食品成分的清单将继续是标准化和改进，但您也可以在将来参考这个想法，以设定肉类衍生的蛋白质的极限。 牛肉饺子的制造商还说，近年来，国家标准逐渐转移到Listsahan是一种更干净的成分，市场更倾向于天然和土著食品。他们逐渐适应GRA双重减少非本地成分或其他添加剂。 “如果可以使用技术来更好地解决未来的成本和口味问题，那么'大豆组织蛋白'也将减少或添加。” （负责编辑：张Ziyi） 神性：中国净资金已印刷本文以提供其他信息，并不代表本网站的观点和立场。本文的内容仅供参考，并且不会产生投资建议。投资者在此基础上以自己的风险行事。